网站首页  >  动态播报

老字号代表齐聚麓山论坛,共商国货自强

2022-05-12 来源:中国食品工业网  作者:消息  

  “国货自强,加大老字号保护力度;内需拉动,激发老字号创新活力;稳字当头,健全老字号传承体系;稳中求进,培育老字号发展动能。我们恪守初心,在实现伟大复兴的征程上,担纲更大责任。”

  2022年5月10日上午,全国老字号代表,在湖南长沙麓山脚下,进行了庄严的《第二届中国品牌崛起之老字号麓山宣言》,发出“国货自强、内需拉动”的最强音。

  今年5月10日是中国第六个品牌日,“国货自强,内需拉动——第二届中国品牌崛起之老字号麓山论坛”在湖南长沙胜利召开。本次论坛由湖南广播电视台经视频道、中华老字号杂志社联合主办。百年张新发、火宫殿、九芝堂、苏州稻香村、千金等老字号品牌代表,以及中国商业史学会老字号专业委员会主任祝合良、湖南大学工商管理学院副院长王峰、中南大学博导柳思维、中国民主促进会中央经济委员会副主任王林等专家,大家齐聚一堂。

  论坛首先认真解读了2022年《商务部等8部门关于促进老字号创新发展的意见》,然后各位嘉宾围绕加大老字号保护力度、健全老字号传承体系、激发老字号创新活力、培育老字号发展动能四方面内容展开了深入的探讨。

  【老字号百年张新发代表张刚强先生】

  “我们张新发有百年的配方,如何把新的技术和百年配方结合,是我们新时代里最大的议题。老字号在新时代的发展下遇到了很多问题,但是我们张新发坚持老字号的高质量发展,传承自己的企业精神,担纲时代责任。百年张新发目前有7000多名员工,我们的发展质量关系着7000多个家庭的生活质量。传承稳固基础,创新进取未来。因此稳字当头、稳中求进的经济总基调,非常适合老字号把握传承与创新的关系。百年张新发肩负着老字号民族骄傲品牌的传承使命,肩负着国货品牌自强发展的创新使命。另外,我们要对祖辈留传下来的老字号家训有敬畏之心,我们要对当下老字号的消费者有尊重之心。”

  【老字号火宫殿代表谭飞先生】

  “传统需要传承,保持传统是拯救要消失的过去,我们要做的就是让湘菜寻根。餐饮行业的创新需要克制,因为菜品和口味的创新很容易迷失自我,使老字号品牌无法传承。但并非就要固步自封不去创新,因为创新的角度有很多,比如服务、环境、样式、运营等方面都可以去创新。”

  【老字号九芝堂代表雷衍飞先生】

  “没有创新是无法传承的,老字号的‘老’不是陈旧的意思,是文化久远、经验丰富、产品过硬的意思,是经过时间检验流传下来的各行各业的卓越者。因此,老字号要继续发扬卓越的引领作用,发扬创新精神,顺应和引领行业的发展。”

  【老字号千金代表王辉先生】

  “千金2018入选湖南老字号,没有张新发和火宫殿等老字号历史久远,但我们将持续不断的丰富品牌内涵,把千金打造成具有竞争力和代表性的老字号,为老字号领域增添力量,做出贡献。近年来,我们在经营管理上大胆创新,集团全面推行‘千金经营法式’,使各项经营指标成为同行的典范,并荣获全国企业管理现代化创新成果奖。”

  【老字号苏州稻香村代表周广军先生】

  “创新是对老字号最重要的传承与保护手段,只有勇于创新,继续引领行业发展,才能继续成为行业值得骄傲的老字号,才能继续担纲老字号责任和使命。但在创新的过程中,要传承工匠精神,强化品质的精益求精和坚守。”

  据悉,今年5月10日的《国货自强,内需拉动—第二届品牌崛起之老字号麓山论坛》,是继2021年5月10日在长沙举办的《恪守正道,笃行致远--中国品牌崛起之老字号责任论坛》之后,围绕老字号创新发展与责任担纲的再次务实性的齐聚共商。

免责声明:
1、未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围 内使用,并注明“来源:中国食品工业网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。